HARMONIA

Tylko naturalne nawozy

Od początku nie stosujemy chemicznych środków ochrony roślin ani syntetycznych nawozów. Wszystko po to, by nie zakłócać naturalnej harmonii, która sprzyja powstawaniu unikalnych aromatów i smaków.

Harmonia

Bioróżnorodność

W międzyrzędziach wysiewamy specjalną mieszankę roślin, dzięki której na winnicy kwitnie życie! . Można powiedzieć, że rośliny tworzą zielony dywan, który chroni glebę przed nadmiernym parowaniem wody, ale również daje schronienie ptakom, gryzoniom i owadom. Miododajne rośliny wabią wiele różnych owadów, które konkurują ze szkodnikami winorośli. Natomiast rośliny motylkowe użyźniają glebę, dostarczając przede wszystkim azotu oraz wielu innych cennych składników pokarmowych.

Produkcja

Ekologiczne drożdże

Do wyrobu wina używamy ekologicznych drożdży posiadających również certyfikat Vegan. Nasze wina są niezwykle aromatyczne.

ECOVIN

Pierwsi i jedyni w Polsce!

Jesteśmy kontrolowani przez polską jednostkę certyfikującą rolnictwo ekologiczne, ale również jako jedyni w Polsce należymy do ECOVIN – niemieckiego, federalnego stowarzyszenia certyfikującego wyłącznie ekologiczne winnice. W związku z tym musimy spełniać restrykcyjne wymogi dotyczące ekologicznej uprawy winorośli oraz samej produkcji wina (przykładowo dużo niższe dopuszczalne zawartości siarczynów w winie).