HARMONIE

Nur natürliche Düngemittel

Wir verwenden von Anfang an keine chemischen Pestizide oder synthetischen Düngemittel. All dies, um die natürliche Harmonie nicht zu stören, die zur Schaffung einzigartiger Aromen und Geschmacksrichtungen beiträgt.

Harmonie

Biodiversität

In den Zwischenreihen säen wir eine besondere Pflanzenmischung, dank der das Leben im Weinberg blüht! Man kann sagen, dass Pflanzen einen grünen Teppich bilden, der den Boden vor übermäßiger Wasserverdunstung schützt, aber auch Schutz für Vögel, Nagetiere und Insekten bietet. Honighaltige Pflanzen ziehen eine Vielzahl von Insekten an, die mit Weinschädlingen konkurrieren. Andererseits düngen papilionöse Pflanzen den Boden und liefern hauptsächlich Stickstoff und viele andere wertvolle Nährstoffe.

Produktion

Bio-Hefe

Für die Herstellung von Wein verwenden wir Bio-Hefe, die ebenfalls von Vegan zertifiziert wurde. Unsere Weine sind extrem aromatisch.

ECOVIN

Das erste und einzige in Polen!

Wir werden von der polnischen Zertifizierungsstelle für ökologischen Landbau kontrolliert, aber wir sind auch die einzige in Polen, die zu ECOVIN gehört – einem Bundesverband, der nur ökologische Weinberge zertifiziert. Daher müssen wir die strengen Anforderungen für den ökologischen Weinbau und die Weinproduktion selbst erfüllen (zum Beispiel einen viel geringeren zulässigen Sulfitgehalt im Wein).