Korek czy zakrętka?
Zdecydowaliśmy, że od 2020 roku wszystkie nasze wina są i będą zakręcane. Dlaczego zamieniliśmy korki na zakrętki?
Najbardziej oczywistym powodem jest wada korkowa, która może występować nawet u 8% win zamkniętych naturalnym korkiem.
Po drugie ze względu na jakość, tzn. pod zakrętką wino dojrzewa, ale się nie starzeje. Do zakrętek dobiera się specjalne wkładki, które umożliwiają kontrolowany dostęp tlenu. W przypadku naturalnych korków tak na prawdę każdy korek jest inny, bardziej lub mniej „przepuszczalny”. Dlatego też w winach zamykanych zakrętką można znacznie obniżyć zawartość siarczynów.
Na koniec warto też wspomnieć o łatwości otwarcia. Teraz zabierając nasze wino w plener nie musicie już pamiętać o otwieraczu.