Bezpłatna dostawa
Kawa z beczki To.Kawa x Winnice Kojder 250g BIO
Opis
Kraj: Salvador
Gatunek: Arabica
Odmiana: Bourbon, Catimor, Pacamara
Wysokość upraw: 1675 m n. p. m.
Proces: washed MEDIUM ROAST
Kawa powstała w kooperatywie ze szczecińską palarnią kawy To.kawa.
Organiczne ziarno sprowadzane z Salvadoru, z regionu Kanton Los Arenales. Nie jest to byle jakie miejsce, jest to jeden z najpopularniejszych regionów produkujących kawę organiczną, jakości speciality. Gospodarstwo Finca Las Nubes, zarządzana jest przez rodzinę Larin. Przez wiele lat rodzina dążyła do tego, aby produkcja kawy w jak najmniejszym stopniu oddziaływała negatywnie na naszą planetę. Dzięki temu dziś plantacja jest certyfikowana jako organiczna.
Ziarna kawy jeszcze przed paleniem wsypaliśmy do dębowej beczki, w której wcześniej leżakowała nasza brandy z wina Johanniter. Dzięki temu procesowi kawa wchłonęła subtelne nuty dębu, wanilii i owocowej głębi, tworząc niezwykle złożony aromat. W aromatach owoców pestkowych z nutą delikatnej czekolady. Każdy łyk to zmysłowe doświadczenie łączące kunszt winiarstwa i mistrzostwo palenia ziaren!