Degustacja wina wydaje się czasem owiana tajemnicą – kręcenie kieliszkiem, wciąganie powietrza przez zęby, długie zastanawianie się nad jednym łykiem. W rzeczywistości to prosta, pięcioetapowa procedura, którą każdy może opanować w kilka minut. Nie trzeba być sommelierem, żeby z niej skorzystać – trzeba tylko wiedzieć, na co zwracać uwagę w każdym z pięciu kroków.