Wino na andrzejki – jesienna impreza z winem w roli głównej
Andrzejki, obchodzone w wieczór 29 listopada, to jedna z najpopularniejszych polskich tradycji: wieczór wróżb, żartów i długich rozmów. Lanie wosku przez ucho klucza, stawianie butów w kolejce do drzwi czy obieranie jabłka w jednym kawałku skórki zna większość z nas. Wino świetnie pasuje do takiego wieczoru, bo sprzyja rozmowie i łatwo zamienić je w zabawę. Poniżej kilka pomysłów i propozycje butelek.
Zabawa nr 1: degustacja w ciemno
Owińcie butelki papierem lub włóżcie je do papierowych toreb i poproście gości, żeby zgadywali. Dla początkujących wystarczy rozpoznać, czy wino jest białe, różowe czy czerwone. Dla odważniejszych: jakie owoce czują w kieliszku i czy wino jest wytrawne, czy słodsze. Jak degustować krok po kroku, opisaliśmy w artykule Jak prawidłowo degustować wino – 5 kroków dla początkujących.
Zabawa nr 2: jabłko i wino
Obieranie jabłka to andrzejkowy klasyk, więc skorzystajcie z tego skojarzenia. Nasz Johanniter ma smak młodego jabłka, mirabelki i soczystej gruszki, a Cuvee dojrzałego jabłka, nektarynki i białej brzoskwini. Poproście gości, żeby po obraniu jabłka spróbowali wina i znaleźli w nim to samo jabłko.
Zabawa nr 3: wróżba z kolorów
Zróbcie żartobliwy test: biały, różowy czy czerwony? Każdy wybiera kieliszek, a Wy „wróżycie” z jego koloru. To tylko zabawa, ale rozkręca towarzystwo bardziej niż najlepsza wróżba z wosku.
Co podać na andrzejki?
- Na powitanie: Cuvee albo Rose – owocowe, przystępne, półwytrawne, dla każdego.
- Dla tych, którzy lubią wytrawne: Souvignier Gris, mineralne i złożone, albo Johanniter – cytrusowy i lekki.
- Na dalszą część wieczoru: Cabernet Cortis z kupażu pięciu roczników, pełny i owocowy.
- Na koniec: Botrytis, słodkie wino do degustowania w małych kieliszkach zamiast deseru.
Co podać do wina?
Do wina warto podać deskę serów, orzechy, jabłka i gruszki oraz pieczywo. Które wina pasują do jakich serów, napisaliśmy w artykule Wino do sera – jakie wino pasuje do jakiego sera.
Ile wina kupić?
W jednej butelce 0,75 l jest około pięciu kieliszków. Na imprezę możecie liczyć dwa do trzech kieliszków na osobę, czyli około jednej butelki na dwie osoby. Na ośmioro gości wystarczą cztery butelki, na przykład Cuvee, Rose, Souvignier Gris i Cabernet Cortis, a do deseru mała butelka Botrytis.
Zamówcie z wyprzedzeniem
Andrzejki wypadają pod koniec listopada, kiedy wzrasta ruch w przesyłkach. Zamówcie wino z wyprzedzeniem, a jak pakujemy butelki, żeby dotarły w idealnym stanie, przeczytacie w artykule Czy wysyłka wina jest bezpieczna?. Pełną ofertę znajdziecie na winnicekojder.pl.
Pamiętajcie, że wino najlepiej smakuje w towarzystwie i z umiarem. Jeśli ktoś z gości prowadzi samochód, zaproponujcie bezpieczny powrót.
